Awal Desember lalu, Pizza Hut melaunching Ristorante, restoran yang mengusung konsep inovasi lokal. Konsep ini adalah perwujudan dari bisnis yang dijalankan oleh orang Indonesia untuk orang Indonesia.
Ristorante membidik pasar millenial & Gen Z yang dinamis, dengan menyajikan suasana restoran yang nyaman bagi pelanggan yang ingin menikmati keakraban serta kebersamaan dengan teman atau keluarga.
Selain itu, Ristorante juga menyajikan menu citarasa lokal yang tidak ada dalam daftar menu Pizza Hut. Contohnya adalah Bifuteki Steak, Pasta con Bistecca, Pizza Quattro Formaggi, Panna Cotta, Salmon/Chicken Caesar Salad, dan Margherita Pizza. Ini menjadi nilai jual unggulan Ristorante, supaya pelanggan makin penasaran menjajal konsep baru restoran ini.
Nah, belajar dari Ristorante, inovasi sangat penting untuk keberlanjutan bisnis. Meski sempat diterpa isu miring penyebab berubahnya nama dari Pizza Hut ke Ristorante ini karena imbas boikot, namun langkah inovatif manajemen Pizza Hut patut diacungi jempol.
Mengangkat kearifan lokal sebagai daya tarik, dapat menggaet pelanggan lama maupun baru karena mereka akan merasa dekat dengan konsep lokal yang ditawarkan. Selain itu, menggali potensi lokal sedang marak dilakukan sehingga konsep ini bisa Anda tiru pada bisnis Anda.
Misalnya di usaha travel umrah, Anda dapat menggabungkan paket umrah dengan budaya lokal seperti umrah plus ziarah wali. Bisa juga menggunakan batik karya pengrajin lokal untuk seragam jamaah.
Hal lain yang bisa diterapkan dari Ristorante adalah menentukan target market yang spesifik. Anda bisa membidik pasar milenial dan Gen Z dengan menyediakan paket khusus anak muda. Anda bisa memilih pembimbing umrah berusia muda juga agar bisa nyambung dengan jamaah yang berusia muda tersebut.
Bisa juga dengan menggarap pasar khusus generasi baby boomer, dengan menghadirkan paket khusus lansia. Buat pelayannya benar-benar ramah lansia agar bisa memuaskan hati jamaah Anda.
Nah, itulah inspirasi yang dapat kami bagikan untuk Anda supaya penjualan Anda semakin meningkat di tahun depan. Jangan ragu untuk berinovasi, dan segera adaptasi ke sistem digital yang tepat untuk mendukung ide kreatif Anda! Selamat mencoba!
